夏天的寒天

luo在附近雜貨店買回一包洋菜，這東西喚起許多童年回憶，媽媽準備的夏天零食，洋菜凍和布丁是大宗，小時候我們偏好後者，洋菜的味道相較之下太清淡了一點。

包裝上又括號寒天，所以前陣子狂打廣告的寒天其實就是從小吃的洋菜啊！既然如此就沒什麼好神秘了，水煮開，丟洋菜，再調配想要的口味，放涼冰起來。以前媽媽擔心熱燙的原料直接倒進塑膠容器有礙健康，還特別購入一大堆白鐵布丁杯，成品在冰箱排排站，壯觀又消暑。「那些布丁杯現在不知道收到哪裡？」「媽媽可能等著要做給她的孫子吃吧。」

至今我們已經做過檸檬、紅茶、蜂蜜、牛奶、杏仁多種版本的洋菜（寒天）凍，一包三十元，可以煮好幾鍋，是對抗炎夏的透心涼王牌。