luo在附近雜貨店買回一包洋菜,這東西喚起許多童年回憶,媽媽準備的夏天零食,洋菜凍和布丁是大宗,小時候我們偏好後者,洋菜的味道相較之下太清淡了一點。
包裝上又括號寒天,所以前陣子狂打廣告的寒天其實就是從小吃的洋菜啊!既然如此就沒什麼好神秘了,水煮開,丟洋菜,再調配想要的口味,放涼冰起來。以前媽媽擔心熱燙的原料直接倒進塑膠容器有礙健康,還特別購入一大堆白鐵布丁杯,成品在冰箱排排站,壯觀又消暑。「那些布丁杯現在不知道收到哪裡?」「媽媽可能等著要做給她的孫子吃吧。」
至今我們已經做過檸檬、紅茶、蜂蜜、牛奶、杏仁多種版本的洋菜(寒天)凍,一包三十元,可以煮好幾鍋,是對抗炎夏的透心涼王牌。